Bahan cireng:
- 200 gr tepung tapioka
- 100 gr tepung terigu
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- air panas secukupnya
Bahan isian:
- 1 kaleng kornet kemasan 200 gr
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 buah bawang bombay, cincang
- 3 buah cabai rawit merah, iris tipis2 (banyaknya cabai sesuai selera)
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt gula
- garam secukupnya
- mentega/minyak utk menumis
 |
| RESEP CIRENG ISI KORNET PEDAS |
Cara Membuat:
1. Membuat isian terlebih dahulu: panaskan mentega, masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum, masukkan cabai rawit.
2. Tuang kornet dan bumbu2 lain, aduk rata dan koreksi rasa. Kalau terlalu kering, tambahkan sedikit air. Masak hingga matang. Sisihkan dan biarkan dingin.
3. Membuat adonan cireng: campur semua bahan cireng, tuang air panas sedikit demi sedikit sambil adonan diaduk.
4. Uleni dg tangan hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
5. Ambil sebagian adonan, pipihkan adonan dg rolling pin dan cetak bulat2.
6. Ambil satu lembar cireng, beri isian secukupnya dan tutup lg dg satu lembar cireng. Rekatkan pinggirannya.
7. Goreng cireng dg api sedang agar matang merata hingga ke bagian dalam.
8. Sajikan selagi hangat.
#cirengisi #cirengisikornet #cirengisikornetpedas #cirengpedas